Roast Turkey

Roast Turkey
Resep Roast Turkey

Bahan yang dibutuhkan :
- 1 ekor kalkun
- 200 gram mentega
- 1 kg hati ayam
- 200 ml cream
- 100 gram kismis
- 2 liter gelatine
- 1 sdt mustard
- 1 sdm garam
- 1 sdm merica
- 1 botol cranberry saus

Cara membuat :
- Lumuri kalkun dengan mentega dan campuran mustard, garam, merica kemudian biarkan sampai meresap.
- Rendam gelatine dengan air dingin sampai lunak kemudian aduk di dalam air hangat sampai gelatine mencair.
- Rebus hati ayam sampai ½ matang lalu haluskan bersama cream. Kemudian campur dengan gelatine, bumbui dengan garam dan merica baru masukan kismis.
- Masukkan adonan hati ke dalam perut kalkun kemudian oven dengan suhu 175 derajat selama 1,5 jam hingga 2 jam atau sampai alat pengukur kematangan kalkun muncul (menandakan matang).
- Panaskan cranberry saus. Makanan siap dihidangkan untuk 20 porsi.

 

suarasurabaya.net

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*