Resep Roti Lilit Pisang Moka

Bahan Roti Lilit Pisang Moka :

• 1 resep kotak pandan sarikaya
• 1/4 sendok teh pasta moka

• 250 ml susu cair
• 200 gram pisang, diblender halus
• 2 sendok makan maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram cokelat masak susu, dipotong-potong
• 15 gram margarin

Cara Membuat Roti Lilit Pisang Moka :

1. Rebus susu cair, pisang, maizena, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan margarin. Aduk hingga larut. Angkat. Tambahkan cokelat. Aduk hingga larut. Dinginkan.
2. Buat roti dengan cara yang sama. Ganti air suji dengan air. Buang pewarna hijaunya. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan moka pasta. Aduk rata. Satu bagian lagi biarkan putih.
3. Timbang masing-masing adonan 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Giling masing-masing adonan. lsi dengan bahan isi. Gulung. Rapatkan. Pulung panjang.
4. Twist adonan putih dan moka. Gulung. Letakkan di muffin pendek lebar yang dioles margarin dan diatas kertas. Diamkan 75 menit hingga mengembang.
5. Oleskan bahan olesan. Oven dengan api bawari 190 derajat Celcius 12 menit hingga matang.
6. Roti lilit Pisang Moka siap dihidangkan.