Resep Roti Tiramisu

Bahan Roti Tiramisu :

• 1 resep dasar roti
• 1 sendok makan air kopi (dari 1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air pangs dan dinginkan)

• 300 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 30 gram keju cheddar parut
• 1/8 sendok teh garam
• 25 gram tepung maizena
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan margarin

• 1 kuning telur
• 1 sendok makan susu cair

• 25 gram gula tepung
• 25 gram cokelat bubuk

Cara Membuat Roti Tiramisu :

1. Isi: rebus susu, gula pasir, garam, dan tepung maizena sambil diaduk sampai kental. Masukkan keju dan kuning telur. Aduk cepat sampai rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk rata dan dinginkan.
2. Roti: cara membuat lihat di resep roti dasar (Roti kacang hijau toping pandan). Masukkan air kopi bersamaan dengan air yang dikurangi 1 sendok makan. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Timbang adonan masing-masing 40 gram bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
5. Oleskan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan.
6. Ayakkan gula tepung pada sebagian roti. Ayakkan cokelat bubuk pada bagian yang lain.