Rujak Mi

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 g mi basah, seduh dengan air panas
100 g daun selada, iris kasar
1 buah tahu, goreng, iris tipis
2 buah kentang, kupas, goreng, iris tipis
100 g kol putih, iris halus
100 g juhi, panggang, seduh air panas, suwir-suwir

Bahan Saus kacang:
150 g kacang tanah goreng
1 sendok teh garam
1 sendok makan cuka masak
100 gula pasir
350 ml air matang

Rebus hingga matang, tiriskan:
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Rujak Mi:
1. Saus kacang: Haluskan campuran cabai rebus bersama semua bahan saus kacang di dalam blender. Proses hingga halus. Sisihkan.
2. Susun daun selada, mi, tahu, kentang, dan kol di atas piring saji. Siram dengan saus kacang, tambahkan juhi.
3. Rujak Mi siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*