Resep Sakan Katsu

Berikut ini adalah resep Sakan Katsu mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sakan Katsu bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Mirin Cuka beras yang rasanya manis. Warnanya kekuningnan dan dijual dalam kemasan botol. Kaldu Dashi Berbentuk bubuk berwarna putih kekuningan. Terbuat dari campuran konbu dan bonito kering. Dijual dalam kemasan sachet siap pakai. Saus Ponzu Warnanya kuning cerah dengan aroma lemon yang kuat. Dijual dalam kemasan botol plastik di gerai bahan makanan Jepang.

Sakan Katsu

Bahan Sakan Katsu :

  • 5 potong (750 g) daging ikan kakap tanpa tulang, potong ukuran 10x8x1/2 cm
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 sdm daun bawang, cincang halus
  • 50 g tepung terigu
  • 50 g tepung panir putih kasar, siap pakai
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu perendam, aduk rata
  • 5 sdm kecap asin
  • 3 sdm mirin*)
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt paprika bubuk
Saus, aduk rata, didihkan
  • 150 ml kaldu dashi, siap pakai**)
  • 4 sdm mirin
  • 4 sdm saus ponzu***)
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdt lobak putih parut

Cara Membuat Sakan Katsu :

  1. Rendam kakap dalam bumbu perendam selama 30 menit hingga rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan daun bawang hingga rata, sisihkan.
  3. Lumuri tiap potong ikan kakap dalam terigu hingga rata. Celupkan dalam campuran telur kocok, gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Simpan dalam lemari pendingin se-lama 2 jam, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  5. Sajikan ikan bersama saus.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sakan Katsu ini.

Buat Review dan Rating Resep Sakan Katsu

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *