Nasi Bungkus Daun Anggur

Nasi Bungkus Daun Anggur
Resep Nasi Bungkus Daun Anggur

Bahan :
225 g    daun anggur segar, blansir dalam air mendidih, tiriskan
2 sdm minyak zaitun untuk olesan

Isi :
150 g    beras, cuci bersih, tiriskan
50 g    daging sapi cincang
1 buah    bawang Bombay, cincang halus
1 sdm    peterseli cincang
1 buah    tomat merah, cincang halus
1/2 sdt    bubuk all-spice *)
1 butir    telur ayam, kocok lepas
1 sdt    garam
1/2 sdt    merica

Cara membuat :
- Isi : Campur beras dengan daging cincang, bawang Bombay, peterseli, tomat dan all-spice bubuk, aduk rata. Tambahkan telur, garam dan merica, aduk rota. Sisihkan.
- Penyelesaian : Bentangkan 1 lembar daun anggur, olesi dengan minyak zaitun hingga rata. Isi dengan 1 sdm adonan isi di bagian tengah. Bungkus bentuk lumpia. Lakukan hingga selesai.
- Susun nasi bungkus di dalam pinggan tahan panas dengan lipatan menghadap ke bawah. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
- Sajikan.

Untuk 18 buah Kalori per buah : 46

*) Bubuk all-spice : Denis rempah dari India Barat dijual dalam bentuk bubuk di pasar swalayan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*