Resep Nasi Lemak

Berikut ini adalah resep Nasi Lemak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nasi Lemak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Nasi Lemak

Bahan Nasi Lemak :

  • 600 gram beras, cuci bersih
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 850 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
Bahan Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
Sambal Ikan:
  • 6 butir bawang merah, iris
  • 125 gram teri jengki, goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir halus
  • 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air)
  • 100 ml air
Bahan Sambal (Haluskan ):
  • 7 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 9 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 2 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • minyak untuk menumis, secukupnya
Bahan Pelengkap:
  • 3 butir telur, rebus, belah 2 bagian
  • 100 gram kacang tanah kulit goreng
  • 2 buah ketimun, diiris miring
  • 2 ikat kecil daun kemangi

Cara Membuat Nasi Lemak :

  1. Nasi lemak : rebus santan, daun salam, serai, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan beras. Aduk hingga meresap.
  2. Kukus di atas api sedang 45 menit hingga matang.
  3. Sambal ikan : tumis bumbu halus, dan bawang merah hingga harum. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Tuang air asam dan air. Aduk rata. Masukkan teri. Aduk hingga terbalut. Angkat. Sisihkan.
  4. Sambal : tumis sambal ulek hingga harum. Angkat.
  5. Sajikan nasi bersama sambal ikan, sambal ulek, dan pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Nasi Lemak ini.

Buat Review dan Rating Resep Nasi Lemak

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *