Resep Omelet Daun Katuk

Bahan Omelet Daun Katuk :

• 25 gram daun katuk, diseduh, dicincang kasar
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 50 gram daging giling
• 3 butir telur
• 2 sendok makan susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak kecil
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Omelet Daun Katuk :

1. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Angkat.
2. Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Tambahkan susu cair, tomat, daun katuk dan bahan tumisan. Aduk rata.
3. Tuang di wajan datar yang dioles margarin. Aduk-aduk. Biarkan sampai setengah matang, lipat Tutup dan biarkan matang.