Resep Sayur lodeh udang

Berikut ini adalah resep SAYUR LODEH UDANG mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SAYUR LODEH UDANG bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sayur lodeh udang

Bahan :

  • 100 gram jagung putren, potong dua, belah dua panjang
  • 4 lonjor kacang panjang, potong-potong
  • 150 gram labu siam, potong kotak
  • 2 buah (300 gram) terong ungu, potong kotak
  • 25 gram daun melinjo
  • 150 gram udang api-api, buang kepala
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabai merah, iris serong, buang bijinya
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1600 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
  • 3 1/4 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula merah
  • 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit.

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan santan encer, gula merah, dan garam. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan jagung putren, kacang panjang, labu siam, terong ungu, dan daun melinjo. Masak sampai matang.
  4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sayur lodeh udang ini.

Buat Review dan Rating Resep Sayur lodeh udang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *