Asem-Asem Jagung Manis

Eresep

Not Just Food

Feb. 2, 2011, 1:05 a.m. (15 years, 8 months)

Kategori: Sayuran & Buah
Tanggal: 02-02-2011 01:05:58
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Asem-asem jagung manis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Asem-asem jagung manis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Asem-Asem Jagung Manis :

3 buah (650 gram) jagung manis, dipotong-potong
50 gram buncis, dipotong 3 cm
10 gram daun melinjo, dipotong-potong
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1000 ml air
5 buah (50 gram) belimbing wuluh
2 sendok teh gula pasir
1 3/4 sendok teh garam1
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS

5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Cara Membuat Asem-Asem Jagung Manis :

1 Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris, cabai merah iris, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2 Masukkan jagung. Aduk sampai layu. Tuang air. Rebus sampai mendidih.
3 Tambahkan buncis, daun melinjo, belimbing wuluh, gula, dan garam. Aduk rata.
4 Menjelang diangkat masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.