Resep Seafood Campur

Bahan Seafood Campur :

• Bawang Merah 3 siung, diiris tipis.
• Bawang Putih 2 siung, diiris tipis.
• Bawang Bombay 1 siung, diiris agak tebal.
• Cabe Rawit 2 buah.
• Kerang Batik ¼ gram, buang satu bagian rumah kerang.
• Udang Segar ¼ gram, dikupas belah bagian punggung.
• Cumi Segar ¼ gram, potong 5 cm.
• Daun Bawang, potong kecil.
• Selada Wangi secukupnya.
• Arak Masak, ½ sendok teh.
• Kecap Asin, ½ sendok teh.
• Air Putih secukupnya.
• Gula Pasir, 2 sendok teh.
• Garam, 2 sendok teh.
• Merica ¼ sendok teh.

Cara Membuat Seafood Campur :

1. Panaskan wajan. Tuang dua sendok minyak goreng.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Tumis sampai harum.
3. Masukkan bawang bombay, selada wangi, daun bawang.
4. Masukkan arak masak. Aduk sampai rata.
5. Masukkan kecap asin. Aduk- aduk.
6. Masukkan air putih, gula pasir, garam, merica. Aduk-aduk hingga rata.
7. Masak sebentar. Siap untuk disajikan.