Kolak campur spesial

Kolak campur spesial
Resep Kolak campur spesial

UNTUK 12 PORSI

BAHAN:
500 ml Santan  dari 1/4 butir kelapa
150 ml Santan  dari 1/8 butir kelapa
75 gram Gula pasir
125 gram Singkong , potong dadu
50 gram Labu kuning , potong dadu
100 gram Ubi , potong dadu
50 gram Buah Nangka
200 gram Pisang tanduk
50 gram Kolang—kaling
1/2 sendok teh Garam
2 lembar Daun pandan, simpulkan
3 cm Jahe , memarkan
1 batang kecil Kayu manis
1 sendok makan Kopi bubuk instan
1 1/2 sendok teh Tepung beras

CARA MEMBUAT:
1. Rebus singkong, labu kuning dan ubi dengan air secukupnya hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Rebus 500 ml santan bersama gula. Masukkan singkong, labu kuning dan ubi. Tambahkan pisang, kolangkaling, garam, 1 lembar daun pandan, jahe dan kayu manis.
3. Masukkan kopi instan, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang. Angkat.
4. Rebus 150 ml santan bersama tepung beras, garam dan sisa pandan sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat.
5. Hidangkan kolak bersama santan kental.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*