Resep Udang Panggang Bumbu Tomat

Bahan Udang Panggang Bumbu Tomat :

• 450 gram udang jerbung, kerat punggungnya
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 1/2 sendok makan saus tomat
• 4 buah tomat merah, dipotong dadu
• 7 buah cabai rawit merah utuh
• 5 tangkai kemangi, dipetiki
• 1 sendok makan margarin

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 6 buah cabai merah keriting
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Udang Panggang Bumbu Tomat :

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Aduk rata saus tomat, tomat, cabai rawit merah, kemangi, margarin, dan bumbu halus. Tambahkan udang. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas.
4. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.