Resep Seafood Goreng

Bahan Seafood Goreng :

• 200 gram ikan kakap, dipotong kotak
• 150 gram cumi, dipotong kotak
• 250 gram udang, dibuang kulitnya, disisakan ekornya
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• SANIA ROYALE untuk menggoreng

• 100 gram tepung terigu
• 25 gram maizena

• 3/4 buah bawang bombay, diiris panjang
• 4 siung bawang putih, dimemarkan
• 3/4 buah paprika merah, dipotong panjang
• 3/4 buah paprika hijau, dipotong panjang
• 3 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 3 sendok makan SANIA ROYALE untuk menumis

Cara Membuat Seafood Goreng :

1. Lumuri ikan, cumi, dan udang dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Lumuri seafood dengan bahan pelapis. Goreng seafood dalam SANIA ROYALE yang telah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
3. Panaskan SANIA ROYALE. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai Iayu.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk sampai meletup-letup. Tuang di atas seafood. Sajikan.