Udang goreng thailand

Udang goreng thailand
Resep Udang goreng thailand

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 182

BAHAN:
1 kg udang ukuran sedang
2 sdm tepung sagu
Minyak untuk menggoreng

Saus:
2 sdt asam jawa, remas-remas bersama 100 ml air, saring
1 sdt cuka
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap ikan
2 butir bawang merah, iris halus
1 sdt biji wijen sangrai
1 buah cabai kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, haluskan
1 sdm bawang putih goreng

CARA MEMBUAT:
Saus: Campur air asam, cuka, gula, dan kecap ikan. Aduk rata. Jerang di atas api sambil aduk rata hingga larutan kental.
• Masukkan sisa bahan, aduk rata. Didihkan kembali, angkat. Sisihkan.
Bersihkan kotoran yang ada di antara kepala dan badan udang. Biarkan udang dalam keadaan utuh, sisihkan.
• Lumuri udang dengan tepung sagu hingga rata.
• Panaskan minyak banyak, goreng udang satu per satu hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
• Sajikan udang bersama saus.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*