Sepat asin masak hijau

Sepat asin masak hijau
Resep Sepat asin masak hijau

Untuk 4 porsi

Bahan:
4 ekor (130 gram) ikan sepat
asin, dicuci, digoreng

Bahan tumisan:
5 buah cabai hijau keriting, ditumbuk kasar
5 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
2 buah tomat hijau, dipotongpotong
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau keriting, cabai hijau besar, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan tomat hijau dan belimbing wuluh. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan ikan sepat dengan disiram tumisan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*