Soup Seafood

Soup Seafood
Resep Soup Seafood

Bahan:
100 gr cumi-cumi, iris-iris bulat atau sesuai selera
10 bh bakso ikan, belah dua
150 gr udang kupas, bersihkan
5 bh otak-otak ikan, iris-iris miring
1 sdm ebi sangrai, memarkan
4 bh cabal kering, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 bh tomat, buang bijinya lalu dipotong-potong kotak
1 1/2 sdm kecap ikan
1 blok kaldu ayam
1 sdt merica bubuk
2 btg daun bawang, potong-potong 1 cm
2000 ml air
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya, sesuai selera
1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, cabal kering, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan udang kupas, cumi-cumi, bakso ikan, dan otak-otak. Adukaduk rata hingga berubah warns.
3. Tambahkan tomat, aduk-aduk sampai layu.Tuang kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk lagi merata.
4. Masukkan air dan kaldu ayam lalu masak sampai mendidih.
5. Angkat dan sajikan bersama tabur daun bawang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*