Resep Bihun Ca Jamur Seafood

Bahan Bihun Ca Jamur Seafood :

• Bihun / suun basah 450 gram
• Wortel 60 gram
• Udang kupas 60 gram
• Cumi-cumi 60 gram
• Kakap fillet 80 gram
• Jamur es salju/salju 20 gram
• Jamur kuping 10 gram
• Jamur champiqnon 20 gram
• Jahe 5 gram
• Bawang putih 3 siung
• Bawang prey 5 gram
• Sawi putih 20 gram
• Sawi daging 20 gram
• Minyak wijen ½ sendok teh
• Kecap manis 2 sendok makan.

Cara Membuat Bihun Ca Jamur Seafood :

1. Rebus sebentar bihun/ suun, kemudian tiriskan
2. Potong wortel, bentuk seperti bunga-bunga
3. Potong dan bersihkan udang, cumi-cumi, dan kakap dalam bentuk kubus.
4. Siapkan jamur kuping yang sudah direbus, kemudian potong kecil, jamur salju yang sudah direndam dipotong kecil-kecil juga
5. Jamur champiqnon kita iris tipis-tipis
6. Begitu juga bawang putih dan bawang merah diiris tipis-tipis
7. Untuk sawi, diambil dagingnya saja, begitu juga dengan sawi daging
8. Setelah itu siapkan penggorengan, tambahkan minyak, mentega,masukkan telor yang sudah dikocok, tambahkan bawang putih dan seafood
9. Oseng terus hingga aroma harumnya keluar
10.  Selanjutnya masukkan irisan sawi putih, dan sawi daging, tambahkan saus, aduk hingga rata
11.  Setelah itu tambahkan bihun/suun dan aduk terus hingga masak
12.  Cicipi rasanya dan sajikan dalam pising saji. suarasurabaya.net