Resep Sup Bola Ayam

Bahan Sup Bola Ayam :

• 100 gram dagingram ayam, cincang
• 1 butir putih telur
• 1 sendok makan daun bawang, potong 1/2 cm
• 3 lembar daging asap, potong kecil
• 2 sendok makan wortel, cincang
• Garam, secukupnya
• lada, secukupnya
• pala secukupnya

• 350 gram dada ayam, rebus, suwir-suwir
• 5 gram jamur kuping, rendam, iris
• 800 ml air, didihkan
• 20 bunga sedap malam, ikat simpul, rendam
• 30 gram wortel, potong
• 1 buah tomat, belah
• Tulang ayam secukupnya

• 1 sendok teh bawang putih, tumis
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sendok makan kecap asin
• Garam dan lada secukupnya

• 2 sendok makan bawang merah, goreng
• 3 sendok makan daun bawang, potong 1 cm
• 2 sendok makan seledri, potong 1 cm

Cara Membuat Sup Bola Ayam :

1. Bola ayam: Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bola sebesar kelereng, sisihkan.
2. Kuah: Rebus tulangram ayam. Masukkan dada ayam, bunga sedap ma'am, jamur, wortel, tomat, bola ayam, dan bumbu, masak hingga matang.
3. Sup bola ayam siap di hidangkan dengan bahan taburan.