Meat Ball Curry

Meat Ball Curry
Resep Meat Ball Curry

Untuk 4 porsi

Bahan Bola Daging:
200 gram daging giling
50 gram ayam giling
1 butir telur
1 sendok makan tepung maizena
1/4 semdok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh lada bubuk
1 siung bawang putih cincang halus
1/2 sendok makan daun ketumbar cincang halus
1 buah cabai merah keriting cincang halus

Bahan:

3 buah cabai merah besar buang biji, iris halus
2 buah tomat direbus, buang biji, cincang halus
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 tangkai daun ketumbar cincang kasar
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
3 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas
1 cm jahe
2 cm kunyit


Cara membuat :

1. Campur semua bahan bahan bola daging. Aduk rata. Bentuk bulat sebesar bakso. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga layu.
3. Tuang santan, kecap asin, garam, dan lada. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan bola daging. Masak dengan api kecil hingga meresap dan kental. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
5. Meat Ball Curry siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*