Sup kembang tahu

Untuk 6 porsi

Bahan:
50 gram kembang tahu, rendam, dipotong-potong
300 gram daging tetelan
2 liter air
150 gram wortel, potong bulat
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 batang seledri, ikat simpul
3 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara membuat sup kembang tahu :
1. Rebus daging hingga mendidih dan empuk. Masukkan seledri. Didihkan kembali.
2. tumis bawang putih hingga harum. Tuang ke dalam rebusan daging.
3. Masukkan kecap ikan,  garam dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan wortel. Biarkan hingga lunak.
5. Menjelang diangkat, masukkan kembang tahu dan daun bawang. Aduk rata.
6. sup kembang tahu siap dihidangkan.
    

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*