Resep Sup Labu Kuning

Bahan Sup Labu Kuning :

• Labu Kuning
• Daun Bawang
• Kerang
• Bawang Bombay
• Bawang Prey
• Bawang Putih
• Kaldu Ayam
• Garam, Merica, Gula secukupnya.

Cara Membuat Sup Labu Kuning :

1. Kupas labu kuning, cuci hingga bersih dan buang bijinya. Potong kotak-kotak lalu panggang setengah matang.
2. Cuci kerang hingga bersih lalu ditumis.
3. Tumis bawang bombay, bawang prey, bawang putih yang sudahdiiris-iris hingga harum. Setelah itu masukkan kaldu ayam, lalu rebusdengan api sedang bersamaan dengan labu kuning.
4. Blender campuran bahan-bahan tersebut hingga halus, kemudianpanaskan dengan api kecil dengan dibumbui garam, merica, dan gula.
5. Beberapa saat sebelum disajikan taburi dengan kerang dan daun bawang.