Resep Sup telur kacang polong

Bahan :

|Bahan

• 1 L air
• 1 sdm dashi bubuk *)
• 3 sdm shoyu **)
• 1 sdt garam
• 180g kacang polong beku, blansir
• 3 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat :

1. Panaskan air dan dashi bubuk di atas api kecil hingga mendidih. Masukkan shoyu, garam, dan kacang polong, aduk rata.
2. Tuang telur seCara perlahan ke dalam kaldu, aduk perlahan menggunakan garpu. Angkat segera.
3. Tuang ke dalam mangkuk saji, sajikan panas.
4. *) Dashi bubuk: Kaldu khas Jepang siap pakai. Terbuat dari campuran konbu (sejenis rumput laut) dan remah ikan bonito.
5. **) Shoyu: Kecap asin jepang.
7. untuk 6 porsi