Sup telur kacang polong

BAHAN:
1 L air
1 sdm dashi bubuk *)
3 sdm shoyu **)
1 sdt garam
180g kacang polong beku, blansir
3 butir telur ayam, kocok lepas

CARA MEMBUAT:
- Panaskan air dan dashi bubuk di atas api kecil hingga mendidih. Masukkan shoyu, garam, dan kacang polong, aduk rata.
- Tuang telur secara perlahan ke dalam kaldu, aduk perlahan menggunakan garpu. Angkat segera.
- Tuang ke dalam mangkuk saji, sajikan panas.

*) Dashi bubuk: Kaldu khas Jepang siap pakai. Terbuat dari campuran konbu (sejenis rumput laut) dan remah ikan bonito.
**) Shoyu: Kecap asin jepang.

untuk 6 porsi