Bahan :
|Bahan- 1 L air
- 1 sdm dashi bubuk *)
- 3 sdm shoyu **)
- 1 sdt garam
- 180g kacang polong beku, blansir
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
Cara Membuat :
- Panaskan air dan dashi bubuk di atas api kecil hingga mendidih. Masukkan shoyu, garam, dan kacang polong, aduk rata.
- Tuang telur seCara perlahan ke dalam kaldu, aduk perlahan menggunakan garpu. Angkat segera.
- Tuang ke dalam mangkuk saji, sajikan panas.
- *) Dashi bubuk: Kaldu khas Jepang siap pakai. Terbuat dari campuran konbu (sejenis rumput laut) dan remah ikan bonito.
- **) Shoyu: Kecap asin jepang.
- untuk 6 porsi
Buat Review dan Rating Resep Sup telur kacang polong