Resep Sup Tutup Pastry

Berikut ini adalah resep SUP TUTUP PASTRY mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SUP TUTUP PASTRY bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Shaoxing: Sejenis arak beras yang cukup populer. Kadar alkoholnya lebih tinggi dari ang ciu. Karena aroma dan cita rasanya mirip dengan dry sherry, bisa saling menggantikan. Perut ikan: Perut ikan yang dikeringkan. Dijual di toko bahan makanan Cina. Bentuknya seperti pipa, panjang, dengan tekstur mirip kerupuk kulit. Puff pastry: Atau adonan lemak lipat yang dijual dalam keadaan beku, siap pakai, dan berbentuk segi empat.

Sup Tutup Pastry

Bahan Sup Tutup Pastry :

  • 1250 ml kaldu ayam
  • 25 g jamur shimeji kering, rendam,iris sangat tipis
  • 100 g rebung kaleng, tiriskan, iris sangat tipis bentuk korek api
  • 1 sdt garam
  • 50 ml shaoxing *)
  • 50 g perut ikan kering, iris tipis bentuk korek api, goreng hingga mekar, rendam 1/2 jam**)
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • 750 g lembar puff pastry, gilas setebal 4 mm, potong 6 bagian ukuran 12 x 12cm*"*)
  • 2 sdm madu.

Cara Membuat Sup Tutup Pastry :

  1. Didihkan kaldu ayam. Masukkan jamur, rebung, garam, dan shaoxing. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.
  2. Masukkan perut ikan. Tuangi larutan maizena. Masak hingga mengental dan mendidih. Angkat.
  3. Tuang ke dalam mangkuk saji tahan panas volume 200 ml.
  4. Tutup dengan 1 lembar puff pastry. Olesi permukaan puff pastry dengan madu.
  5. Panggang dalam oven panas suhu 200° C selama 15 menit hingga puff pastry matang berwarna kecokelatan. Angkat.
  6. Sajikan segera.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sup Tutup Pastry ini.

Buat Review dan Rating Resep Sup Tutup Pastry

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *