Tahu bumbu kari

Untuk 5 porsi

Bahan:
11 buah tahu kulit segitiga
4 buah petai, dibelah 2 bagian
1/2 sendok makan kari bubuk
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah besar
1 cm kunyit, dibakar
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan petai sampai harum.
2. Masukkan tahu kulit. Aduk rata. Tambahkan kari bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.