Resep Sayap Ayam Bumbu Tomat

Bahan Sayap Ayam Bumbu Tomat :

• 500 ml minyak sayur
• 10 potong (750 g) sayap ayam, potong dua, buang ujungnya
• 10 butir bawang merah, iris kasar
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 250 g tomat merah, potong 4 bagian
• 25 g cabai rawit merah, memarkan
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 1/2 sdt garam
• 5 lembar daun jeruk purut
• 50 lembar daun kemangi

Cara Membuat Sayap Ayam Bumbu Tomat :

1. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng sayap ayam hingga hampir kering, angkat.Tiriskan.
2. Panaskan kembali 3 sdm minyak bekas menggoreng ayam, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tomat, cabai rawit, daun bawang, garam, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Masukkan ayam dan daun kemangi, masak hingga matang.Angkat.
5. Sajikan.