Ayam bumbu cream

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 kaleng jamur kancing utuh
200 gram asparagus segar, potong dua bagian
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
1 batang celery stalk, iris
1 buah paprika merah, potong kotak
1 lembar bayleaves
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air
200 ml cooking cream
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
 

Bahan Pelengkap:
100 gram fetucini, rebus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat  Ayam bumbu cream :

  1. Panaskan mentega dan minyak zaitun. Tumis ayam hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan sisa mentega. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum. Tambahkan jamur, celery stalk, paprika, dan bayleaves. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam dan jamur. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api kecil hingga meresap.
  4. Masukkan cooking cream. Masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup.
  5. Pelengkap: tumis bawang putih hingga harum. Masukkan fetucini, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  6. Sajikan ayam bersama pelengkapnya.

Untuk 8 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*