Tai Hu Yin Yu Geng

Tai Hu Yin Yu Geng
Resep Tai Hu Yin Yu Geng

Untuk 5 porsi

BAHAN:
800 ml Air kaldu ayam.
125 gram Ikan teri putih/ ikan yang warna dagingnya putih (suwir-suwir).
1 buah Rebung kalengan siap pakai, potong sebesar korek api
3 buah Jamur kuping kering, rendam air panas, iris tipis
2 buah Jamur shiitake kering, rendam air panas, iris tipis
30 gram Tahu sutera, hancurkan
3 sendok teh Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Garam secukupnya

GARNISH:
Daun ketumbar secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan air kaldu ayam, masukkan semua bahan kecuali larutan maizena. Masak hingga seluruh bahan matang.
2. Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Angkat.
3. Tuang sup dalam mangkuk saji. Sajikan dengan daun ketumbar di atasnya.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*