Resep Telur Bumbu Abing

Bahan Telur Bumbu Abing :

• 1/2 butir kelapa setengah tua.
• 2 lembar daun jeruk
• 5 butir telur rebus
• 5 potong tahu goreng, dipotong jadi dua bagian
• 200 ml santan kental

• 2 sendok makan gula jawa diserut
• 1/2 sendok teh asem jawa, campur dengan air secukupnya, saring
• 3 lembar daun jeruk

Cara Membuat Telur Bumbu Abing :

1. Sangrai 1/2 butir kelapa bersama dengan 2 lembar daun jeruk, tumbuk hingga keluar minyaknya, sisihkan.
2. campur semua bahan, masak di atas api sedang hingga bumbu mengental dan menyerap sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
3. siap disajikan.