Resep Telur Bumbu Cabai Merah

Bahan Telur Bumbu Cabai Merah :

• 5 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng
• 400 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 tangkai serai, ambil putihnya, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

• 9 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Telur Bumbu Cabai Merah :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan telur, garam, dan gula merah. Aduk hingga telur terbalut bumbu.
3. Tuangkan air. Masak hingga bumbu meresap dan kental.
4. Telur Bumbu Cabai Merah siap dihidangkan.