Resep Tempe Mendoan

Bahan Tempe Mendoan :

• 300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 125 ml air
• minyak goreng

Haluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Membuat Tempe Mendoan :

1.  Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
   
2.  Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
3.  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. Untuk 12 buah.