Resep Tempura

Berikut ini adalah resep Tempura mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tempura bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Tempura

Bahan Tempura :

  • 300 gram udang jerbung, dikupas kulitnya, disisakan ekornya
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 buah(200 gram) terong ungu, dibelah dua, diiris miring, dimekarkan seperti kipas
  • 1 buah bawang bombay besar, diiris bulat 1 cm
  • 1 buah(150 gram) ubi merah, diiris bulat 1/2 cm
  • 100 gram daun selada
  • SANIA ROYALE untuk menggoreng
Bahan pelapis:
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
Bahan pencelup (aduk rata):
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 75 gram tepung beras
  • 50 gram tepung bumbu siap pakai
  • 3 kuning telur, dikocok lepas
  • 750 ml air dingin
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan saus (aduk rata):
  • 100 gram mayones
  • 2 sendok makan saus sambal

Cara Membuat Tempura :

  1. Kerat-kerat bagian bawah udang. Pipihkan dengan sisi pisau sampai memanjang. Lumuri udang dengan garam merica, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Celup ke dalam bahan pelapis sambil ditekan-tekan.
  2. Celup udang ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam SANIA ROYALE.
  3. Ciprat - ciprat adonan pelapis ke dalam wajan. Kumpulkan remahannya dan tempelkan di udang. Goreng sampai matang dan kuning keemasan.
  4. Lakukan hal yang sama untuk terong ungu, bombay, dan ubi.
  5. Sajikan tempura bersama sausnya

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Tempura ini.

Buat Review dan Rating Resep Tempura

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *