Sup Jamur dan Rolade

Sup Jamur dan Rolade
Resep Sup Jamur dan Rolade

Bahan:
300 gr rolade ayam kemasan, kukus hingga terlihat matang dan teksturnya berubah warna, lalu iris-iris setebal 1/2 cm atau sesuai selera
5 bh jamur kuping kering, rendam lalu dipotong-potong sesuai selera
4 slung bawang putih, memarkan
5 butir bawang merah, memarkan
2 tangkai seledri, ikat
150 gr wortel, iris serong agak tipis
75 gr kacang polong
1 btg daun bawang, potong-potong serong
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1000 ml kaldu sapi dari rebusan tulang sapi
1 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus kaldu sapi, bawang putih, bawang merah, dan seledri hingga mendidih dan harum.
2. Masukkan wortel dan kacang polong. Masak sampai layu.
3. Tambahkan jamur kuping, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk merata lalu masak hingga matang.
4. Masukkan rolade dan daun bawang, lalu aduk rata lagi hingga seluruh bahan masakan bercampur rata.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*