Tumis buncis ikan asin

Tumis buncis ikan asin
Resep Tumis buncis ikan asin

Untuk 5 porsi

Bahan:
150 gram buncis, dipotong serong
100 gram ikan jambal, diseduh, dibakar, disuwir-suwir
1 lembar daun salam
1 cm Iengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
150 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
2 butir kemiri, disangrai
4 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Tambahkan buncis. Aduk sampai layu. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan suwiran ikan jambal. Aduk rata.
3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*