Resep Gulai Buncis

Bahan Gulai Buncis :

• 250 gram buncis, iris serong
• 250 gram daging tumis, potong panjang
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh merica
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih.

Cara Membuat Gulai Buncis :

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan daging tumis. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir sampai daging matang.
3. Tambahkan buncis. Masak sampai mendidih. Angkat. Sajikan.