Resep Gulai Remis

Bahan Gulai Remis :

• 300 gram kerang darah
• 50 gram daun katuk
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 3 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih.

Cara Membuat Gulai Remis :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas dan jahe sampai harum.
2. Masukkan kerang darah. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
4. Masukkan daun katuk. Aduk rata. Masak sampai matang.