Resep Oseng Buncis

Bahan Oseng Buncis :

• 100 gram buncis, dipotong serong panjang
• 50 gram wortel, dipotong korek api
• 20 gram soun, direndam
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 4 butir bawang merah, dicincang kasar
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
• 3/4 sendok teh garam
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Oseng Buncis :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum.
2. Masukkan buncis dan wortel. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, ebi, gula pasir, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan soun. Aduk rata.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.