Resep Tumis Labu Siam

Bahan Tumis Labu Siam :

Untuk 4 porsi :

• 300 gram tabu siam, dipotong korek api
• 3 buah telur, dikocok lepas
• 2 buah tahu kulit, dipotong kotak 2 cm
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 buah cabai hijau, iris miring
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 300 ml air
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Tumis Labu Siam :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Pinggirkan. Tuang telur. Aduk hingga berbutir.
2. Masukkan labu soam dan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah sisir. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai meresap dan kental
3. Tumis labu siam siap dihidangkan.