Tumis Tahu Buncis Sous Kecap

Tumis Tahu Buncis Sous Kecap
Resep Tumis Tahu Buncis Sous Kecap

Bahan :
600 gr tahu putih (4 buah tahu cina, potong balok kecil panjang 3 cm, goreng 1/2 matang)
100 gr buncis, potong 3 cm
4 buah cabai merah besar, potong serong
4 buah cabai hijau besar, potong serong
3 sdm Kecap Manis
4 siung bawang putih, iris tipis 6 butir bawang merah, iris tipis
1 bungkus kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1 buah tomat, potong panjang
2 potong tipis Iengkuas
2 lembar daun salam
3 tangkai daun bawang, potong panjang 2 cm, belah 4
350 ml minyak untuk menggoreng tahu
150 ml air

Cara Membuat :

1. Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang, lalu tambahkan lengkuas, salam, cabai, tumis hingga layu.
2. Masukkan tahu yang sudah digoreng 1/2 matang dan buncis.
3. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan Kecap Manis. Tambahkan air.
4. Masak hingga air hampir mengering kemudian masukkan daun bawang dan tomat, tumis sebentar, angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*