Resep Opor Ayam Dan Sayur

Bahan Opor Ayam Dan Sayur :

• 300 gram dada ayam cincang
• 100 gram wortel potong panjang
• 100 gram buncis potong panjang
• 750 cc santan sedang
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam dan gula secukupnya

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• 1/2 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh pala halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 5 butir kemiri
• 1 ruas jahe

Cara Membuat Opor Ayam Dan Sayur :

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daging cincang masak hingga bumbu menyatu.
2. Masukkan wortel dan santan, beri garam dan gula. Biarkan hingga mendidih lalu masukkan buncis. Masak hingga say'uran matang.
3. Tempatkan dalam piring saji, taburi bawang goreng.