Resep Udang Selimut Tahu

Bahan Udang Selimut Tahu :

• 20 ekor (300 gram) udang ukuran sedang, dikupas kulit, disisakan ekor
• 400 gram tahu, dihaluskan
• 3 tangkai daun seledri, dicincang minyak untuk menggoreng

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3 butir kemiri, disangrai

• 2 butir telur, dikocok lepas

• 100 gram saus sambal pedas

Cara Membuat Udang Selimut Tahu :

1. Campur tahu, daun seledri cincang, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan. Masukkan udang sisakan bagian ekornya.
3. Celupkan ke telur. Goreng dalam minyak panas sedang sampai kuning kecokelatan.
4. Sajikan panas dengan saus sambal pedas.