Widaran

Widaran
Resep Widaran

Bahan:
250 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
1 butir telur ayam, kocok hingga berbusa
170 ml santan kental siap pakai
Minyak untuk menggoreng

Lapisan gula:
150 gram gula pasir
50 ml air

Cara membuat:
1. Uleni tepung ketan, garam, dan telur ayam hingga rata.
2. Masukkan santan, uleni hingga menjadi adonan yang halus dan bisa dibentuk.
3. Ambit adonan 2 sendok teh, pulung memanjang dan bentuk seperti angka 8.
4. Siapkan wajan berisi minyak goreng dingin. Masukkan adonan yang telah dibentuk angka 8, diamkan 1 menit. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dalam wajan lain, goreng hingga matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan gula dan air hingga mengental. Masukkan widaran, aduk rata hingga tertutup gula dan mengering. Angkat.
6. Simpan dalam stoples.

Hasil: 500 gram

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*