Resep Adaan Ebi

Bahan Adaan Ebi :

• 150 gram daging tenggiri
• 100 gram udang, dicincang halus
• 150 gram tepung sagu
• 1/2 sendok makan ebi sangrai, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 2 butir bawang merah, dihaluskan
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

• 150 gram saus sambal bangkok

Cara Membuat Adaan Ebi :

1. Uleni daging tenggiri, udang cincang, ebi, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang sampai rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dibanting-banting 15 menit sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di-atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan bersama pelengkap.