Resep Agar-Agar Zebra

Bahan Agar-Agar Zebra :

• 1.800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 bungkus agar-agar bubuk
• 6 butir telur
• 375 gram gula pasir
• 3 sendok makan tepung maizena
• 100 ml susu kental manis
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara Membuat Agar-Agar Zebra :

1. Campur santan dan agar-agar. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung maizena dan susu kental manis. Aduk rata.
3. Tuang ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai rata. Didihkan kembali. Angkat.
4. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang adonan putih bergantian dengan adonan cokelat di satu titik di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Bekukan.