Angsle

Angsle
Resep Angsle

bahan bulatan ketan:
100 gram beras ketan
50 ml air
1/2 sendok teh garam

Bahan kuah:

1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
3 cm jahe, dimemarkan
1/3 sendok teh garam

Bahan pelengkap:
3 lembar roti tawar, dipotong-potong
75 gram kacang hijau, direbus matang
50 gram pacar cina, direbus matang
5 potong petulo (putu mayang), siap pakai

Cara membuat:
1. Kukus beras ketan 20 menit. Didihkan air, tuang ke beras ketan, aduk sampai terserap. Kukus sampai matang. Angkat lalu bulatkan sebesar kelereng, sisihkan.
2. Kuah: rebus santan, gula, daun pandan, garam, dan jahe sambil diaduk hingga mendidih. Angkat lalu saring.
3. Tata pelengkap, bulatan ketan, dan petulo lalu siram dengan kuah.

Untuk 5 porsi.

1 Komentar
  • Female
    Roesmawati Fitrianing Tyas

    trimakasihhh resepnya, bermanfaat banget buat saia :)

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*