Bahan Asa Bil Lous (Kue Gulung Isi Almond) :
- 1 putih telur ayam, kocok lepas, untuk olesan
- Minyak untuk menggoreng
- 250 g tepung terigu
- 60 g margarin
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 200 g kacang almond, panggang, cincang halus
- 20 butir kapulaga hijau, haluskan
- 1 sdm gula pasir
- 150 ml air
- 200 g gula pasir berbutir halus
- 2 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat Asa Bil Lous (Kue Gulung Isi Almond) :
- Kulit: Aduk rata terigu, margarin, dan garam hingga adonan berbutir. Tambahkan air, aduk kembali hingga adonan dapat dipulung.
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, diamkan selama 30 menit, sisihkan.
- Tipiskan adonan hingga 2 mm. Potong-potong ukuran 6 x 6 cm, iris salah satu sisinya dengan pisau bergerigi.
- Taruh 1/2 sdm adonan isi di sisi kulit yang tidak bergerigi, gulung hingga sisi yang bergerigi ada di bagian atas. Rekatkan dengan putih telur. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan bersama sirop.
Buat Review dan Rating Resep Asa Bil Lous (Kue Gulung Isi Almond)