Asam Pedas Ikan Patin

Asam Pedas Ikan Patin
Resep Asam Pedas Ikan Patin

Bahan:
• Ikan Patin 2 ekor
• Lengkuas 1 cm (dimemarkan)
• Jahe 1 cm (dimemarkan)
• Serai 1 batang (dimemarkan)
• Santan 1 bh kelapa (800 ml)
• Asam Kandis 4 bh
• Air 300 ml
• Minyak Goreng 2 sdm (untuk menumis)

Bumbu yang Dihaluskan:
• Bawang Putih 5 bh
• Bawang Merah 5 siung
• Cabai Kering 5 bh
• Kunyit 1 cm
• Terasi 1/4 sdt
• Gula 1,5 sdt

Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan, lalu potong-potong menurut selera.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe dan serai sampai harum.
3. Masukkan ikan, aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan asam kandis dan air lalu masak sampai matang dan kuah mengental.
5. Sajikan selagi panas.

2 Komentar
  • Female
    YANI

    KAYAKNYA MANTAP NICH

  • Female
    Denny

    Mantap nich resepnya.jadi pengen nyoba buat menu saur nanti

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*