Resep Hip Ikan

Bahan Hip Ikan :

• 400 g ikan tenggiri, bersihkan
• 200 ml air
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan gula merah
• 10 buah cabai rawit merah

• 3 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 1 sdt garam

Cara Membuat Hip Ikan :

1. Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih. Masukkan air asam, gula merah, daun salam, daun jeruk, dan ikan, masak hingga ikan matang.
2. Beri cabai rawit, aduk.
3. Angkat dan sajikan.