Resep Asem-Asem Ayam Putren

Berikut ini adalah resep Asem-asem ayam putren mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Asem-asem ayam putren bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Asem-Asem Ayam Putren

Bahan Asem-Asem Ayam Putren :

  • 1/2 ekor ayam, dipotong 8 bagian
  • 1/8 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 gram keputren, dipotong dua bagian, masing-masing dibelah dua memanjang
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 1.500 ml air
  • 1 sendok makan asam jawa dan 50 ml air, larutkan air asamnya
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 Butir Bawang Merah
  • 5 Butir Kemiri, Sangrai
  • 2 Buah Cabai Merah Besar, Dibuang Bijinya

Cara Membuat Asem-Asem Ayam Putren :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk lalu tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata,
  4. Tuangkan air. Masak hingga ayam setengah empuk.
  5. Masukkan keputren. Biarkan hingga semua bahan matang. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.
  6. Asem-asem ayam putren siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Asem-Asem Ayam Putren ini.

Buat Review dan Rating Resep Asem-Asem Ayam Putren

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *