Resep Asem-asem ayam bersantan

Berikut ini adalah resep Asem-asem ayam bersantan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Asem-asem ayam bersantan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan :

  • 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
  • 100 gram jamur merang, belah dua
  • 3 buah tomat hijau, potong-potong
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 3 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 3 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
Bahan Bumbu Halus:
  • 3 butir bawang merah, goreng
  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 2 buah cabai merah keriting, goreng
  • 1 sendok teh ebi, sangrai

Cara Membuat :

  1. Rebus santan, bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga mendidih dan harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, cabai, garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih
  3. Masukkan jamur merang. Masak hingga matang. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
  4. Asem-asem ayam bersantan siap dihidangkan. 

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Asem-asem ayam bersantan ini.

Buat Review dan Rating Resep Asem-asem ayam bersantan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *